GUIA SENA NRO 3 PARTE 3

GUIA 3 PARTE 3 

                                                                          

Programa de Formación:	Código: 733410 Versión: 100	Técnico en Producción Agropecuaria
Nombre del Proyecto:	Código:
Fase del proyecto: FASE 3.
Actividad (es) del Proyecto: Llevar a cabo los procesos de cosecha y acopio,  seleccionar los canales de comercialización con el fin de dar valor agregado a los productos finales de la actividad agropecuaria	Actividad 1 Actividad 2.	Ambiente de formación   ESCENARIO  (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva)  y  elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente	MATERIALES DE FORMACIÓN
			DEVOLUTIVO (Herramienta - equipo)	CONSUMIBLE (unidades  empleadas durante el programa)
Resultados de Aprendizaje: Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una exposición o mantener una conversación sencilla sobre temas técnicos.	Competencia: Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social.	Aula, biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas.	Video Beam televisores cámara fotográfica computadores	Papelografo cartulina marcadores lápices
Resultados de Aprendizaje: Reportar información con base en los registros generados en cada uno de los procesos de la actividad pecuaria de la especie	Competencia: Desarrollar labores pecuarias según manuales de calidad y procedimiento	Aula, biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas	Video Beam televisores cámara fotográfica computadores	Papelografo cartulina marcadores lápices
Resultados de Aprendizaje: Seleccionar en el lote los productos a cosechar teniendo en cuenta los criterios técnicos y las especificaciones de mercado industrial o en fresco por variedades	Ejecutar labores de mantenimiento, propagación, adaptación y crecimiento según recomendación técnica.	Aula. biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas	Video beam televisores cámara fotográfica computadores	Papelografo cartulina marcadores lápices
Resultados de Aprendizaje: Seleccionar y ajustar herramientas y recipientes para la cosecha de acuerdo con las normas técnica y política de la empresa	Ejecutar labores de mantenimiento, propagación, adaptación y crecimiento según recomendación técnica.	Aula. biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas	video beam televisores cámara fotográfica computadores	papelógrafo cartulina marcadores lápices
Resultados de Aprendizaje: Cosechar y acopiar el producto de acuerdo con la normatividad técnica pertinente a la variedad y política de la empresa	Ejecutar labores de mantenimiento, propagación, adaptación y crecimiento según recomendación técnica.	Aula. biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas	video beam televisores cámara fotográfica computadores	papelógrafo cartulina marcadores lápices
Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento	Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social.	Aula. biblioteca, sala de sistemas, espacios deportivos, unidades productivas	video beam televisores cámara fotográfica computadores	papelógrafo cartulina marcadores lápices
Duración de la guía ( en horas): 40 HORAS.

 

3.1  Actividades de Reflexión inicial.

3.2  Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

3.3          Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización). PRIMER MOMENTO: BIENVENIDA: SEGUNDO MOMENTO: INTEGRALIDAD DE LA FORMACION Y SERVICIOS DE APOYO. El objetivo en este momento es contextualizar al aprendiz en el modelo de formación por proyectos, y la integralidad como eje fundamental de la formación y la apropiación de  los deberes y derechos del aprendiz en su proceso formativo. TERCER MOMENTO: ORIENTACIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL CALIDAD CON CALIDEZ

3.4          Actividades de transferencia del conocimiento. Documentar y analizar los registros de producción (ponedoras, de leche), alimentación (pollos, ponedoras iniciación y levante, cerdos iniciación, levante y ceba),  reproductores (cerdos, bovinos) y registros sanitarios.  A través de simulación de casos,  argumentar las situaciones presentadas justificando las causas de manera técnica, y presentar propuestas de mejoramiento,  sobre novedades nutricionales, sanitarias,  y reproductivas presentadas en las diferentes especies.  En grupos de cinco estudiantes presentar informe escrito y socializarlo. Resolver de manera individual el cuestionario elaborado por el docente sobre cosecha y acopio de productos agrícolas, verificación de cantidad y calidad de producto a cosechar, manejo de instrumentos para la medición de madurez y manejo, manipulación de productos y manejo de herramientas y recipientes para cosecha, teniendo en cuenta los temas vistos en clase. Realizar la cosecha y acopio de diferentes productos de árboles frutales: guanábana, cítricos, papaya y en el cultivo de plátano y café en la finca de la institución educativa u otras fincas aledañas.  La actividad  se ejecutara en grupos de 5 estudiantes y según indicaciones del docente llevar a cabo la selección y ajuste de las diferentes herramientas y recipientes para realizar la cosecha y seguidamente identificar  en el lote  los productos aptos para cosechar teniendo en cuenta los criterios técnicos y verificando en campo la calidad y la cantidad de producto que se debe obtener, posterior mente cosechar el producto, acopiarlo, seleccionarlo y empacarlo de acuerdo con la normatividad técnica legal vigente. Presentar un video de la actividad realizada que será valorada por el docente mediante la aplicación de una lista de chequeo y socializada.

3.5          Actividades de evaluación. Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación Evidencias de Conocimiento : Evidencias de Desempeño: Evidencias  de Producto: Presenta informes de manera oportuna aplicando las normas de la empresa Presenta propuestas creativas para aplicar los conocimientos aprendidos a nuevas situaciones y nuevos contextos. Selecciona las muestras del producto de acuerdo con las normas técnicas, características del cultivo, especificaciones del mercado y políticas de la empresa. Selecciona en el lote los productos a cosechar teniendo en cuenta los criterios técnicos y las especificaciones del mercado, políticas de la empresa por variedades. Selecciona y usa técnicamente herramientas y métodos para monitorear el tamaño, peso, nivel de maduración, de los productos Selecciona y ajusta herramientas y recipientes para la cosecha de acuerdo con las normas técnicas y políticas de la empresa. Usa los elementos de protección en la preparación y ejecución del trabajo de acuerdo con las normas Cosecha y acopia el producto de acuerdo con la normatividad técnica y política de la empresa. Propuestas de mejoramiento sobre novedades nutricionales, sanitarias,  y reproductivas presentadas en las diferentes especies.  Informe escrito con registros de producción Lista de chequeo de desempeño: Sustentación y resolución de novedades nutricionales, reproductivas y sanitarias de las diferentes especies según su fase de producción Cuestionario sobre: Cosecha y acopio y manejo de herramientas y recipientes para cosecha Lista de chequeo de desempeño Sobre: Cosecha y acopio y video

 

ACTIVIDADES DEL PROYECTO	DURACIÓN (Horas)	Materiales de formación devolutivos: (Equipos/Herramientas)		Materiales de formación  (consumibles)		Talento Humano (Instructores)		AMBIENTES  DE APRENDIZAJE TIPIFICADOS
		Descripción	Cantidad	Descripción	Cantidad	Especialidad	Cantidad	ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y  elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente

Queda sujeto con las particularidades de cada Institución Educativas para el 2014.

Formación profesional integral, integralidad, tecnología, tics, desarrollo humano, formación por proyectos, proyecto formativo, trascendencia, competencias, emprendimiento, perfil, misión, visión.

 

CIBERGRAFÍA Senaintroblacboard.com.co, www.senavirtual.edu.co, http://sis.senavirtual.edu.co/index.php  www.senaasofiaplus.edu.co http://comunica.sena.edu.co/sigc/ www.sena.edu.co

Docentes, Coordinadores Académicos y Rectores  de las Instituciones Educativas, Instructores  del Equipo de Articulación con la Educación Media Centro Latinoamericano de Especies Menores.